El queso, sorprendente y riquísimo superalimento, ha sido protagonista en una presentación de la Organización Interprofesional Láctea (InLac) junto con quesosdeespaña.es en la que la nadadora Gemma Mengual y el Karateca Damián Quintero han elegido entre los más de 130 tipos de quesos españoles que existen, demostrando que es posible disfrutar de este sabroso y tradicional alimento de la dieta mediterránea manteniendo una alimentación saludable y equilibrada.
En nuestro país podemos disfrutar de casi infinitas referencias de quesos: frescos, tiernos, de pasta semiblanda jóvenes, afinados, azules, de pasta prensada, tortas... Una riqueza gastronómica que convierte a España en "un país de quesos" y en un claro referente internacional.
InLac ha organizado un espectacular reto gastronómico en Madrid para demostrar como preparar la mayor tabla de quesos de origen nacional, con la ayuda del reputado maestro "afinador" de quesos , José Luis Martín, el cual ha probado durante su trayectoria profesional más de 50.000 quesos.
La conductora del programa ha sido la nutricionista, investigadora y docente Marta Verona, cuya soltura y simpatía ha redondeado el éxito del evento.
Os dejo una serie de imágenes de lo más sugestivo para los amantes del queso.
Parte del texto de este post ha sido extraído del dossier enviado por la agencia de prensa.
