Los amantes del café y la repostería están de enhorabuena. Esta mañana se ha presentado en Madrid el fruto de la unión entre el mundo del café y el mundo de la gastronomía ya que Oriol Balaguer, quien a los 21 años (1993) recibió el reconocimiento de Mejor Maestro Pastelero Artesano Español y creador en 2002 de la marca que lleva su nombre, ha elaborado la segunda "creación" para Piazza D´Oro, marca de café Premium exclusiva para el canal profesional de la multinacional Jacobs Douwe Egberts, que apuesta por la exclusividad, llevándola de la plantación a la taza. Un café para un consumidor curioso y exigente que disfruta de la buena gastronomía valorando por encima de todo la calidad del producto.
Pues bien, este postre que hoy ha sido presentado, combina café con el amargor del cacao y la dulzura de la vainilla. Se trata de un postre individual y se une al pastel de chocolate, vainilla y fruta de la pasión que se presentó hace un año en Barcelona. El PVP de este postre por unidad es de 7,50 euros y os puedo decir que está riquísimo.
La nueva creación coincide con el relanzamiento del nuevo concepto e imagen de Piazza D´Oro enfocado a crear una experiencia única y sorprendente. Para ello, la marca holandesa ha lanzado una edición limitada de tazas que se presentan junto a la nueva creación de Oriol Balaguer.
Los clientes amantes del café y la repostería podrán degustar el sabor de un delicioso espresso Piazza D´Oro acompañado de este postre en los establecimientos de Oriol Balaguer de Madrid (La Duquesita, calle de Fernando VI, 2) y de Barcelona (La Xocolatería).
Como la presentación ha tenido lugar en la pastelería La Duquesita os diré que en diciembre de 2015 inició una nueva etapa de la mano de Oriol Balaguer convirtiéndola en Pastelería-Bombonería, con el objetivo de mantenerse como referencia pastelera en Madrid, por sus postres artesanos tradicionales y recuperando el protagonismo del bombón. Se trata de un espacio histórico, protegido por Patrimonio que ha sido restaurado con el propósito de recuperar sus elementos originarios y distintivos.
Os pongo las distintas páginas donde podéis entrar para más información:
Piazza D´Oro: www.piazzadoro.es
Jacobs Douwe Egberts (JDE) : www.jacobsdouweegberts.com
Oriol Balaguer: www.oriolbalaguer.com
La Duquesita: laduquesita.es
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