Martín Berasategui y el Padre Ángel presentan el Menú Solidario de Estrellas Michelín que se servirá en la Cena de Nochebuena de Mensajeros de la Paz, en Madrid.
Martín Berasategui, responsable de uno de los 5 mejores restaurantes del mundo y poseedor de ocho Estrellas Michelín, y el Padre Ángel, fundador de la ONG Mensajeros de la Paz, han presentado hoy en el Círculo de Bellas Artes, entidad colaboradora, el menú que se ofrecerá en la Cena de Nochebuena de Mensajeros de la Paz y que se servirá el 24 de diciembre a 200 personas sin recursos.
La presentación del menú se ha celebrado en la Sala Valle-Inclán del Círculo de Bellas Artes y ha estado a cargo del propio Martín Berasategui, el Padre Ángel y Alfonso Alcázar, Director General del Grupo Tello Alimentación, que aporta los ingredientes principales de los menús y pone todos los medios para que este iniciativa se lleve a cabo.
Tras la presentación, los asistentes hemos degustado los platos elaborados por Martín Berasategui en formato cocktail, que han sido confeccionados por el catering Hospress, que también preparará los menús para la Cena de Nochebuena.
El Menú Solidario de la Cena de Nochebuena de Madrid elaborado por Martín Berasategui consta de una Sopa de bocata de Jamón como primer plato, de segundo un Jarrete de cerdo asado con puré de patatas especial, y de postre, un Tiramisú Astigarraga.
Este es el segundo año consecutivo que el Grupo Tello Alimentación presenta sus Menús Solidarios en Madrid. Iniciativa que también se lleva a cabo en Canarias y Castilla-La Mancha, y que, además, cuenta con la colaboración de reputados cocineros Estrella Michelín, como Eriantz Gorostiza, Iván Cerdeño, Fran Martínez o Adolfo Muñoz. Gracias a esta solidaria iniciativa que apuesta por una alimentación saludable para todos, se repartirán centenares de menús solidarios en los diferentes comedores sociales de Canarias, Madrid y Castilla-La Mancha, con el fin de que aquéllos que más lo necesiten, puedan celebrar la Navidad disfrutando de una cena muy especial.
TELLO Y LA RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA.
El Grupo Tello Alimentación es una compañía toledana con sede en Totanés que lleva varias décadas dedicándose a la elaboración de productos cárnicos con total orientación al consumidor. Es una de las empresas líderes del sector en España y cuenta cada día con mayor presencia en el resto del mundo.
El compromiso con la sociedad ha sido uno de los valores del Grupo Tello Alimentación desde sus orígenes, junto a otras insignias corporativas como la salud, seguridad alimentaria, la calidad, el medio ambiente o la investigación y desarrollo.
La iniciativa de los Menús Solidarios está englobada de el programa RSE (Responsabilidad Social Empresarial) de la compañía en beneficio de los colectivos más vulnerables y con el fin de apoyar a los diversos grupos sociales en difícil situación.
Este año se repartirán centenares de menús solidarios en los lugares descritos más arriba.
Hasta aquí os he reproducido en parte el dossier de prensa. Personalmente os diré que emociona comprobar como existen personas como el Padre Ángel y Martín Berasategui y empresas como el Grupo Tello Alimentación dispuestos a emprender esta acción tan bella y solidaria. La alegría que mostraban esta mañana durante la presentación, el propio Berasategui confeccionando el menú, la ilusión que ponen en ello, es digno de los mayores elogios. ¡Bravo por todos ellos!.
Ose dejo con algunas imágenes del acto.
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