KVIK. Nuevo showroom en Las Rozas.

 

El diseño danés llega a Las Rozas de la mano de Kvik La marca está especializada en el diseño, fabricación y venta de cocinas y muebles de interior El showroom está situado en Calle Londres, 30, en el corazón de Európolis, y cuenta con una exhibición muy representativa de las novedades de la marca Kvik  que ha abierto su tercer showroom en Madrid, continuando así su expansión en la capital. Esta inauguración se enmarca en un ambicioso plan de crecimiento de la marca en España, que prevé completar el segundo trimestre del año con un total de tres nuevas aperturas en territorio nacional.

Para la apertura de esta nueva tienda, Kvik ha elegido un local de 120 metros cuadrados situado en Calle Londres, 30, en el corazón de Európolis en Las Rozas, una ubicación privilegiada por ser una de las zonas comerciales más importantes, sinónimo de alta decoración e interiorismo. El nuevo showroom, distribuido en dos plantas, cuenta con un espacio en el que se pueden encontrar expuestas las novedades de la marca, que está revolucionando el sector de la decoración con su fórmula personalizada y responsable de diseño 100 % danés en cocinas, baños, armarios y muebles de interior para todos los presupuestos.

Además, Kvik abre esta tienda en España bajo su concepto de ‘Next Generation Masterstore’, un proyecto que tiene el objetivo de aumentar la eficiencia de las tiendas -aquellas que ya lo han aplicado han registrado un aumento de ventas de un 13 % de media, con la misma ubicación y personal- y ofrece una experiencia de cliente personalizada, envolvente e inspiradora.

Con esta nueva apertura, Kvik consolida su expansión en España y su apuesta por acercar el diseño danés al mercado nacional, facilitando el equipamiento de cocinas y muebles de interior de forma ágil y accesible. La firma diseña, produce y distribuye de manera innovadora una gama de mobiliario de alta calidad que, fiel a la tradición danesa, combina funcionalidad y estética con una política de precios competitiva y adaptada al consumidor actual.

Kvik Las Rozas estará dirigida por Francys Rojas y Juan Carlos Sanz, venezolanos con más de 20 años de experiencia en el sector retail y la decoración. Durante este tiempo, han sido franquiciados de BoConcept en su país, lo que les ha permitido adquirir una sólida experiencia en el sector. Su apuesta por Kvik responde tanto a su afinidad con el diseño danés como a los valores de eficiencia, sostenibilidad y accesibilidad de la marca. Además, la apertura supondrá la creación de al menos cuatro nuevos puestos de trabajo, que se suman a la implicación directa de los dos franquiciados en el proyecto.

“Las Rozas es un enclave estratégico dentro de la Comunidad de Madrid, con un entorno totalmente orientado a la decoración y un perfil de cliente de alto poder adquisitivo. Es un área de referencia para los madrileños que quieren redecorar su hogar, y creemos que la propuesta de valor de Kvik cubre perfectamente la necesidad de acceder a diseño de calidad a precios accesibles. Emprender con Kvik supone para nosotros la oportunidad de liderar un proyecto donde la sostenibilidad y la accesibilidad son realidades tangibles, ofreciendo un modelo de negocio sólido y adaptado a las exigencias actuales del mercado”, señalan los franquiciados.

Por su parte, Claus Flyger Pejstrup, CEO de Kvik, asegura que “desde Kvik nos esforzamos por ofrecer soluciones que mejoren la vida de nuestros clientes con diseños que combinan estética, funcionalidad y sostenibilidad en perfecta armonía. Nuestra forma de hacer las cosas nos permite mantener un precio bajo sin comprometer el diseño ni la calidad”, apunta.

El nuevo showroom ofrece tanto reuniones personales en la tienda como reuniones por videoconferencia para planificar proyectos desde casa. Los madrileños pueden elegir cuándo, cómo y dónde les viene mejor reunirse con su asesor Kvik reservando cita a través de www.kvik.es. Además, con motivo de la nueva apertura, Kvik Las Rozas ofrece durante el próximo mes un 25 % de descuento en todas las cocinas para nuevos clientes. Las amplias garantías de la firma son reflejo de la durabilidad de sus productos y la sostenibilidad está en su ADN, lo que la hace más atractiva para un consumidor cada vez más comprometido con el medioambiente.

Parte del texto e imágenes han sido extraídos del dossier enviado por la agencia de comunicación.

SALUD Y CONSUMO DE CARNE DE CONEJO.

 

La carne de conejo conquista a la generación senior por ser saludable y tradicional

La alimentación saludable se ha convertido en una prioridad para millones de personas, especialmente para los mayores de 55 años. Y dentro de esa búsqueda de productos nutritivos, ligeros y sabrosos, la carne de conejo destaca como una de las opciones favoritas de la llamada “Silver Generation”.

Así lo confirma una encuesta realizada en el marco de la campaña europea “Abuelos Influencers”, impulsada por INTERCUN, donde los consumidores senior identifican esta carne principalmente con tres valores: salud, ligereza y tradición.

Más del 61% de los encuestados considera que la carne de conejo es saludable, mientras que casi un 60% la define como ligera y digestiva. Además, un 34,2% la relaciona directamente con las recetas de siempre y con la cocina tradicional española.

No es casualidad. La carne de conejo forma parte de platos tan emblemáticos como la paella valenciana, el conejo al ajillo, el chilindrón o los gazpachos manchegos. Recetas que han pasado de generación en generación y que hoy vuelven a cobrar protagonismo.

Además de su sabor y versatilidad, este alimento destaca por sus propiedades nutricionales. Se trata de una carne blanca baja en grasa, rica en proteínas de alto valor biológico y fuente importante de vitaminas del grupo B, especialmente B3, B6 y B12.

Por ello, se presenta como una excelente alternativa para quienes buscan cuidarse sin renunciar al placer de comer bien. Deportistas, personas mayores y familias encuentran en ella una opción equilibrada y fácil de incorporar a una dieta saludable.

La encuesta también revela un cambio importante en los hábitos de los mayores de 55 años. El 82% asegura que hoy se cuida más que hace unos años y el 92% afirma preferir recetas que “sientan bien”.

Pero el papel de esta generación va mucho más allá de la alimentación personal. Los llamados “abuelos influencers” también tienen una gran influencia en la cocina familiar. Según los datos, casi un 66% influye de forma notable en las decisiones alimentarias de hijos y nietos.

Además, uno de cada tres cocina habitualmente para su familia y casi la mitad asegura que su principal objetivo es cuidar de los suyos a través de la comida.

La campaña busca precisamente recuperar ese vínculo entre generaciones mediante recetas tradicionales, consejos culinarios y el valor emocional de cocinar en familia.

En un momento donde cada vez más consumidores buscan proteínas saludables, naturales y sostenibles, la carne de conejo vuelve a posicionarse como un alimento actual, nutritivo y profundamente ligado a nuestra cultura gastronómica.

Tradición, bienestar y sabor se unen así en un producto que los mayores conocen bien y que ahora quieren transmitir a las nuevas generaciones.

Guías Alimentarias para la Población Española.

 

Alimentación consciente: la nueva forma de comer mejor (y cuidar el planeta)

La forma en la que entendemos la alimentación está cambiando. Ya no basta con saber qué alimentos son más o menos saludables; ahora también importa cómo afectan nuestras elecciones al entorno. En este contexto, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha presentado la última edición de sus Guías Alimentarias, con una apuesta clara: fomentar una alimentación consciente, saludable y sostenible.

Pero, ¿qué significa realmente comer de forma consciente? Y, sobre todo, ¿cómo podemos aplicarlo en nuestra vida diaria?

Comer con conciencia: salud personal y del planeta

El nuevo enfoque de la guía se apoya en el concepto “One Health” (Una sola salud), que conecta la salud humana con la del planeta. Es decir, nuestras decisiones alimentarias no solo influyen en nuestro bienestar, sino también en la sostenibilidad ambiental.

Tal y como explica el doctor Javier Aranceta, presidente de la SENC, el objetivo es claro: ofrecer información útil y accesible para que las personas puedan tomar decisiones más conscientes. No se trata de imponer dietas restrictivas, sino de ayudar a encontrar un equilibrio.

En este sentido, la guía promueve el consumo de alimentos de temporada, de proximidad y con menor impacto ambiental. Una manera sencilla de mejorar nuestra alimentación y, al mismo tiempo, contribuir a un sistema más sostenible.

Adiós a los extremos: equilibrio en lugar de restricciones

Uno de los mensajes clave de esta nueva edición es que no existen alimentos “buenos” o “malos” en términos absolutos. Todo depende de la cantidad, la frecuencia y el contexto.

El propio Aranceta lo resume con claridad: no se trata de prohibir, sino de aprender a elegir mejor. Este enfoque resulta mucho más realista y sostenible a largo plazo que las dietas estrictas.

En la misma línea se expresa la doctora Carmen Pérez-Rodrigo, quien insiste en que la alimentación también debe ser un motivo de disfrute. Comer bien no significa renunciar al placer, sino encontrar el equilibrio adecuado.

Mitos fuera: huevos, carne y pescado

La guía también aborda algunos de los debates nutricionales más frecuentes, aportando claridad basada en evidencia científica.

Uno de los ejemplos más destacados es el consumo de huevos. Durante años han estado rodeados de dudas, pero hoy se sabe que, en personas sanas, no aumentan el riesgo cardiovascular. De hecho, son una fuente excelente de proteínas y nutrientes esenciales. La recomendación general se sitúa entre 3 y 7 huevos semanales, dependiendo del nivel de actividad.

En cuanto a la carne roja, se aconseja moderar su consumo a una o dos veces por semana, priorizando cortes magros y de calidad. Por su parte, la carne procesada debería limitarse al máximo.

El pescado sigue siendo un pilar importante en la dieta, con una recomendación de entre dos y cuatro raciones semanales. Además, se anima a diversificar las especies para favorecer la sostenibilidad de los recursos marinos.

Hidratación: nuevas claves para el día a día

Otro de los elementos destacados es la “Pirámide de la Hidratación”. En ella, el agua continúa siendo la opción principal, pero se incluyen otras alternativas.

Las infusiones y bebidas sin calorías ocupan un lugar relevante, mientras que los zumos, lácteos o bebidas vegetales se sitúan en un nivel intermedio. Incluso se contempla la cerveza sin alcohol como una opción ocasional.

Eso sí, los refrescos azucarados quedan relegados a un consumo muy puntual.

Bebidas vegetales: información clave

El auge de las bebidas vegetales ha generado cierta confusión. Por eso, la guía aclara que no son sustitutos directos de la leche, salvo que estén enriquecidas con calcio y vitamina D.

Este detalle es fundamental para evitar déficits nutricionales, especialmente en grupos más vulnerables.

Alcohol: un mensaje claro

Aunque algunas bebidas fermentadas contienen compuestos beneficiosos como los polifenoles, la recomendación general es contundente: no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.

Por ello, si se consume, debe hacerse en la menor cantidad posible. En este contexto, las opciones sin alcohol o 0,0 se presentan como alternativas interesantes para mantener el componente social sin los efectos del alcohol.

Seguridad alimentaria: pequeños gestos que marcan la diferencia

Más allá de qué comemos, la guía también pone el foco en cómo manipulamos los alimentos en casa.

Desde la compra hasta la conservación, cada paso es importante. Mantener la cadena de frío, cocinar adecuadamente o evitar la contaminación cruzada son prácticas esenciales para garantizar la seguridad alimentaria.

Además, se incluyen consejos para reducir la exposición a contaminantes químicos y biológicos, algo cada vez más relevante en el contexto actual.

Comer bien también es disfrutar

Uno de los mensajes más humanos de esta guía es que la alimentación debe ser también un espacio de disfrute.

Tal y como señala Carmen Pérez-Rodrigo, comer no solo es nutrirse, sino también compartir, experimentar y disfrutar. Este enfoque ayuda a construir una relación más saludable con la comida, alejándonos de la culpa y las restricciones innecesarias.

Un cambio al alcance de todos

La propuesta de la SENC no es una dieta milagro, sino un cambio de mentalidad. Apostar por alimentos locales, reducir ultraprocesados, moderar ciertos consumos y prestar atención a la seguridad alimentaria son pasos sencillos que cualquiera puede aplicar.

En definitiva, se trata de aprender a comer mejor, con más conciencia y responsabilidad.

Porque cuidar lo que comemos es también cuidar de nuestra salud, de nuestro entorno… y de nuestro futuro. 

Parte del texto e imágenes han sido extraídas del dossier enviado por la agencia de comunicación.

V Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid 2026

 

El V Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid 2026 ha vuelto a poner en valor el talento, la creatividad y la tradición de la gastronomía regional en un escenario de primer nivel: el Salón Gourmets. Celebrado el 16 de abril en su 39ª edición, este certamen organizado por Hostelería Madrid se consolida como una cita imprescindible para profesionales y amantes de la cocina en miniatura.

En esta quinta edición, el gran protagonista ha sido el restaurante Lavagú, que se ha alzado con el primer premio gracias a su innovadora tapa “Rock & callos”. Esta propuesta ha conquistado al jurado por su capacidad de reinterpretar uno de los platos más emblemáticos de la cocina madrileña: los callos. Lejos de la presentación tradicional, Lavagú ha apostado por un formato sorprendente, transformando este guiso en una berlina salada, intensa y atrevida, que rinde homenaje al espíritu rebelde del rock and roll.

La receta combina técnica, sabor y originalidad. Parte de un sofrito clásico con cebolla, zanahoria, ajo y tomate, al que se añaden garbanzos y callos cocinados con chorizo y morcilla. Este relleno se envuelve en una masa tipo buñuelo elaborada con harina, miel y huevo, que posteriormente se fríe hasta alcanzar una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El toque final lo aporta una salsa hecha con el propio jugo del guiso, enriquecida con mantequilla y cacao, y decorada con ralladura de lima y almendras. El resultado es un bocado complejo y equilibrado, donde conviven matices dulces, cítricos y tostados.

Además del reconocimiento y el premio económico de 1.000 euros, Lavagú tendrá el honor de representar a la Comunidad de Madrid en el Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos que se celebrará en Madrid Fusión 2027, un escaparate clave para la proyección nacional e internacional.

El campeonato también ha destacado por el alto nivel de sus finalistas, entre los que se encontraban restaurantes como Brach Madrid, Zalamero Taberna, Baelo Restaurante o Nunuka Bistró, entre otros. Todos ellos han presentado propuestas elaboradas, en su mayoría, con al menos un 50% de ingredientes de proximidad, reforzando así el compromiso con la cocina de mercado y el producto local.

El jurado, formado por reconocidos profesionales del sector gastronómico, ha valorado tanto la técnica como la creatividad y la identidad de cada propuesta. Según José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid, esta edición refleja el excelente momento que vive la gastronomía madrileña, caracterizada por su diversidad, evolución e innovación constante.

Sin duda, este campeonato no solo premia las mejores tapas, sino que también impulsa el talento culinario y posiciona a Madrid como un referente gastronómico de primer nivel.

Parte del texto e imágenes han sido extraídos del dossier enviado por Hostelería Madrid.

BIJOU BRIGITTE Desert Shells

 

                                                         Colección Desert Shells

La hora dorada del verano invita a lucir complementos que capturen su magia. Los collares y pendientes brillantes, inspirados en los tonos del atardecer, se convierten en aliados perfectos para realzar cualquier look. La bisutería con motivos de sol destaca especialmente en acabados dorados, aportando calidez y sofisticación. Estas piezas no solo reflejan la luz, sino también ese ambiente relajado y elegante que define las tardes estivales.

Para completar el conjunto, las pulseras con conchas pequeñas o colgantes de estrellas de mar añaden un toque fresco y natural, evocando el mar y la brisa suave. La combinación de todos estos elementos crea un estilo armonioso, ideal tanto para paseos por la playa como para veladas en destinos exóticos. El resultado es un look cuidado, luminoso y lleno de encanto.

El verano se acerca, y con él, las ganas de disfrutar cada instante con estilo.

En tiendas Bijou Brigitte y Online a partir del 22 de junio de 2026.

Parte del texto e imágenes han sido extraídos del dossier enviado por la firma.

Isabel Guarch alta joyeria.

Isabel Guarch , alta joyería mallorquina , nos presentan los verdes Formentor, con tonos suaves  que se llenan de luz. Verdes que evocan la naturaleza y dorados que capturan el brillo del sol a la vez que los rosas empolvados aportan sutileza.

Os dejo la página donde podéis informaros :  www.isabelguarch.com

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BIJOU BRIGITTE - SUMMER STRIPES

BIJOU BRIGITTE SUMMER STRIPES

El estampado de rayas se convierte en el protagonista de nuestras joyas y complementos este verano. Su energía fresca y dinámica transforma cualquier look, aportando personalidad y estilo. La combinación perfecta incluye bolas grandes que realzan el diseño y capturan todas las miradas. Ya sea con tonos vibrantes como rosa y naranja o en versiones multicolor, las rayas transmiten alegría y optimismo. Estos colores radiantes evocan buen humor y llenan de vida cada conjunto, convirtiéndose en un imprescindible para lucir con confianza durante toda la temporada estival actual siempre elegante y moderno hoy mismo para destacar aún más siempre brillante.

En tiendas Bijou Brigitte y on line a partir del 1 de junio 2026.

Parte del texto e imágenes han sido extraídos del dossier enviado por la firma.