La editorial Planeta Gastro acaba de presentar el libro "En la mesa con Leonardo Da Vinci" de la muy conocida periodista y escritora Eva Celada, autora de más de una veintena de libros gastronómicos por los que ha obtenido seis Premios Gourmand y directora, en la actualidad , desde hace más de diez años, de la revista digital "Con mucha gula", además de participar en diversas conferencias, mesas redondas y como jurado en premios y certámenes enogastronómicos.
"En la mesa con Leonardo Da Vinci" se centra principalmente en la biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano". Eva Celada explora a fondo el lado más humano del genio y en los 19 capítulos del libro se expone su alimentación en su infancia en la Toscana rural, su vegetarianismo y amor por la naturaleza, su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, sus ensayos y experimentos en la cocina, lo que se ponía en la mesa de su propia casa, su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos, como se alimentaba cuando pintaba y a su única cocinera : Mathurine.Este año se cumplen 500 de la muerte de Leonardo y esta propuesta literaria le rinde su particular homenaje ahondando por primera vez en su faceta menos conocida: la gastronómica. Y lo hace basándose en la vasta documentación que suponen 17.000 páginas de los escritos del propio Leonardo. Además la autora ha enriquecido el proceso gracias a entrevistas personales con algunos de los mayores expertos en su figura."En la mesa con Leonardo Da Vinci" es una biografía única que, además, incluye 40 recetas originales pero adaptadas a la actualidad por cocineros de la talla de Rodrigo de la Calle, Mario Sandoval y Luca Gatti (chef de la embajada de Italia en Madrid).
El impecable trabajo de Eva Celada y unas magnífica imágenes de Javier Peña hacen de "En la mesa con Leonardo Da Vinci" un libro imprescindible para todos los amantes de la pintura, la historia y la gastronomía en general y de Leonardo Da Vinci en particular.
El precio de este libro es de 24,95 euros. Ideal para nosotros mismos o como regalo para estas próximas fiestas. Y recordaros nuevamente la revista digital que dirige Eva Celada: www.conmuchagula.com
(Parte del texto de este post ha sido extraído del dossier que se entregó en su presentación)
Muchas gracias, es un texto precioso.
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